Pâtisseries et macarons - Les Entremets

Biscuit chocolat, chantilly, framboises, copeaux de chocolat noir

Riz soufflé praliné, ganache fondante chocolat noir

Croustillant praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc

Biscuit chocolat, mousse crémeuse chocolat mûre framboise acidulée, crémeux acidulé

Feuilletage, pâte à choux, crème pâtissière, chantilly

Biscuit génoise, crème montée non sucrée, fruits aux choix, sucre perlé sur le dessus

Biscuit chocolat sans gluten, crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir

à la pistache... ou d'autres parfums !

Pâte sablée, crème légère, fruits frais et au sirop

Macaron chocolat, framboises fraîches, ganache chocolat

Biscuit génoise chocolat, Crème chantilly, Cerises Amarena Sans Alcool! A goûter absolument!!

Pâte sablée, crème légère, fraises et framboises

Biscuit joconde, Mousseux Vanille naturelle, Mousse framboise (Très léger en fin de repas)

Pâte sablée, crème légère, fraises

Biscuit génoise, crème légère, fraises de Vendée

Croustillant praliné, biscuit noisette, crémeux chocolat noir, chantilly chocolat lait

Pâte sablée, Crème citron, meringue italienne

Biscuit amande, crème beurre café, ganache chocolat

Dacquoise amande, croustillant citron, mousse citron, meringue italienne

Biscuit génoise, crème légère, petits éclairs chocolat et/ou café

Biscuit génoise, crème légère, framboises

Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse caramel fleur de sel

Disponibles suivant le nombre de votre choix...

Composition à définir ensemble selon vos envies, demandez conseils!

Pâte à baba, rhum, crème légère ou chantilly. Fruits au choix.

Pâte à choux, crème mousseline praliné