Pâtisseries et macarons - Petits gâteaux

Biscuit joconde, mousse framboise, mousseux vanille naturelle

Pâte sablée, crème citron, meringue italienne

Biscuit à baba, crème légère et fruits ou crème chantilly

Croustillant caramel, crémeux exotique, dacquoise amande, mousse vanille

Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse caramel fleur de sel

Croustillant praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc

Coque de macaron, crème légère pistache, framboise

Biscuit chocolat, mousse acidulée chocolat muroise, ganache acidulée

Biscuit chocolat, caramel onctueux fleur de sel, mousse nougat

Pâte à choux maison, crème mousseline praliné

Biscuit chocolat sans farine, crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir

Croustillant praliné, biscuit noisette, crémeux chocolat noir, chantilly chocolat lait

Pâte à choux, crème chocolat, fondant

Pâte à choux, crème pâtissière café, fondant

Meringue, crème chantilly, fruits frais

pâte sablée, crème légère, fraises de Vendée

Macaron (sans gluten), crème légère et fraises de Vendée