Pâtisseries et macarons - Petits gâteaux

Biscuit joconde, mousse framboise, mousseux vanille naturelle

Pâte sablée, crème citron, meringue italienne

Biscuit à baba, crème légère et fruits ou crème chantilly

Croustillant praliné, mousse vanille (gousse), crémeux fruits de la passion

Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse caramel fleur de sel sans gluten

Croustillant praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait

Coque de macaron, crème légère vanille, fraises de Vendée

Coque de macaron, crème légère pistache, framboise

Biscuit chocolat, mousse acidulée chocolat muroise, ganache acidulée

Biscuit chocolat, caramel onctueux fleur de sel, mousse nougat

Pâte à choux maison, crème mousseline praliné

Biscuit chocolat sans farine, crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir

Croustillant praliné, biscuit noisette, crémeux chocolat noir, chantilly chocolat lait