Ce fruit confit est un marron soigneusement sélectionnée, qui est enrobé d'un sirop de sucre transparent, lentement infusé pour lui donner une brillance parfaite. La coque extérieure est douce, presque translucide, et révèle un cœur tendre et fondant, aux saveurs naturelles de châtaigne sublimées par le sucre.