Garniture : demie baguette de pain "La Pétrisane"
- Jambon blanc, beurre, emmental en tranche
- Jambon de pays (serano), beurre, emmental en tranche, tomate, salade
- Poulet épicé, mayonnaise, tomate, salade
- Poulet curry, mayonnaise, poulet en morceau et effiloché, tomate, salade, crème curry
- Thon Toscane, mayonnaise, thon tomate épicé, oeuf, petits oignons blancs, tomate, salde (Le Toscane)
- Émincé de canard fumé, confit de figues, tomate, salade (Le Périgourdin)
- Crème fouettée, tomate, oeuf, poivron, aubergine marinée, salade (Le Végétarien)